Sachet de 500 g de petit épeautre grains bio

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Le petit épeautre (ou encore engrain) est la plus ancienne céréale cultivée par l’homme, avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Sa rusticité lui permet de s’adapter à toutes nos conditions pédoclimatiques. Son grain tendre au goût typé se prépare comme du riz. Très riche en magnésium et en phosphore.

Ingrédients

Petit épeautre*
*Issu de l'agriculture biologique
Origine : Belgique

Energie (kj / kcal)

1432 Kj - 339 Kcal
Graisses (g)3,8 g
Dont acides gras saturés (g)0,7 g
Glucides (g)59 g
Dont sucres (g)2 g
Protéines (g)12 g
Sel (g)<0,1 g
Magnésium 120 mg 32%

Phosphore 

440 mg 63%

À conserver à l'abri de l'humidité.  

Faire tremper dans de l'eau le petit-épeautre pendant 3 heures minimum. Égoutter les céréales puis faites les cuire dans 3 fois son volume d’eau pendant 20 min après ébullition.